らーめんセレクト

基本の醤油らーめんは、昔ながらのあっさりとした仕立てが心地よく、気負わずすすれる一杯です。鶏だしに昆布やカツオの風味が重なる塩らーめんや、3種の味噌を練り上げた重たすぎない味噌らーめんなど、定番のスープにもそれぞれ異なる輪郭が用意されています。もう少しパンチを効かせたい気分のときは、背脂のコクを加えた「こくうま」シリーズを選ぶのも楽しみ方のひとつです。

東尾久にある「らーめんセレクト」の面白さは、その名の通り好みに合わせて具材を足し引きできる選択肢の広さにあります。シャキッとしたタンメン野菜をはじめ、マーボー餡やにら玉餡、カレー風味が香る鶏や豚のパイコーまで揃い、丼の上に載せても、小皿のまま味わっても構いません。あっさりした塩味にパイコーの香ばしさを合わせたり、野菜をたっぷり載せてボリュームを出したりと、その日の気分で自分だけの一杯に仕立てられます。

夜ならではのスープと手作り点心

夕方からの時間帯には、さらに個性の異なるメニューが顔を並べます。焦がしラードと玉ねぎのコクが広がる札幌風焼き醤油らーめんや、豆たまり醤油を使ったキレのある一杯、あおさ海苔が香る貝塩らーめんなど、夜限定のスープはどれも引きの強い個性派揃いです。夜限定で注文できる皮から手作りの本格餃子やチャーハン、ねぎチャーシューなどをビールとともに頼んで、ゆっくりと卓上を整えるのも心地よい過ごし方です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、昼夜ともに現金での食券利用に対応しています。素朴な一杯でさっとお腹を満たしたい昼にも、小皿料理と限定麺をじっくり味わいたい夜にも、立ち寄りやすい街のラーメン店です。